Desempenho e parâmetros sanguíneos de novilhas mestiças Holandês/Zebu alimentadas com duas fontes de taninos
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v9i2.2150Palavras-chave:
Ácido tânico; Ingestão; Digestibilidade; Hepatotoxicidade.Resumo
O objetivo da presente pesquisa foi avaliar o desempenho e os parâmetros sanguíneos de vacas em lactação alimentadas com uma dieta de duas fontes de taninos, à base de sorgo (tanino condensado) com concentrações crescentes de ácido tânico (taninos hidrolisáveis). O aumento dos níveis de ácido tânico em uma dieta à base de sorgo para cinco vacas mestiças da raça Holandesa / Zebu foi submetido a um delineamento experimental quadrado latino 5 × 5. Avaliar o efeito na ingestão de vaca, digestibilidade, produção de leite e parâmetros sanguíneos. Todas as vacas receberam 9,87 kg / MS de silagem de milho como volumoso e 6,38 kg de concentrado constituído por 2,58 kg / MS de sorgo moído 0,87 kg / MS de farinha de milho 1,32 kg / MS de farelo de soja 0,44 kg / MS de farelo de trigo 0,2 kg / MS de uréia e 0,18 kg / MS de mistura mineral. A dieta 1 (controle) continha sorgo com baixo teor de tanino e as demais dietas continham sorgo com alto teor de tanino. Os níveis de ácido tânico adicionados às dietas foram estabelecidos com base na quantidade de tanino condensado no sorgo com alto teor de tanino. Assim, as dietas 2, 3, 4 e 5 foram suplementadas com 1,5g (13% MS), 79,5g (2,6% MS), 157,5g (3,9% MS) e 235,5g (5,2% MS) de ácido tânico, totalizando 0,078, 0,156, 0,234 e 0,332 tanino total kg / dia, respectivamente, para avaliar o efeito na síntese de proteínas microbianas. As dietas continham 35 kg de silagem de milho (volumoso) e 6,40 kg de concentrado. O consumo natural e de matéria seca não diferiram significativamente entre os grupos, exceto o consumo de extrato etéreo (EE) que diferiu significativamente. A digestibilidade aparente do MS, proteína bruta, EE, fibra em detergente neutro, carboidrato total e carboidrato não fibroso não diferiram (P> 0,05) com o aumento da suplementação de tanino na dieta. Os níveis de GOT aumentaram linearmente. Os níveis de glicose no sangue, triglicerídeos e colesterol (total, LDL e HDL) não diferiram significativamente. A hemoglobina mostrou uma diferença significativa. Não houve diferença significativa na uréia, creatinina e ácido úrico. Dietas com suplementação de duas fontes de taninos não causaram diminuição na ingestão ou digestibilidade alimentar dos animais. O nível de GOT mudou significativamente, mostrando comportamento linear, porém abaixo do nível de toxicidade, sem qualquer alteração nos outros parâmetros sanguíneos. A produção de leite diminuiu com o aumento da suplementação de taninos na dieta.
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