Alimentos ricos em triptofano e seu efeito na liberação da serotonina e possíveis benefícios no transtorno de ansiedade
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i14.22190Palavras-chave:
Alimento Funcional; Ansiedade; Triptofano; Receptores serotonérgicos.Resumo
A serotonina, ou 5-hidroxitriptamina, é uma monoamina neurotransmissora no sistema nervoso central da maioria dos animais, incluindo seres humanos. Sua síntese depende do fornecimento do aminoácido essencial, L-triptofano, que não pode ser biossintetizado pelo ser humano e, portanto, deve ser obtido a partir de fontes dietéticas. O presente estudo tem como objetivo discutir alimentos ricos em triptofano na liberação da serotonina e seus possíveis benefícios no transtorno de ansiedade. Foi realizado um levantamento de dados no Google Acadêmico, PubMed, LiLacs, Scielo e CAPES onde os critérios de inclusão foram artigos disponíveis na integra online em língua portuguesa e inglesa publicados entre os anos de 2011e 2021 para as pesquisas mais recentes, bem como outras pesquisas sobre o assunto de forma atemporal e os critérios de exclusão foram estudos que não estavam na integra e que não abordavam de forma clara o assunto requerido. Os alimentos ricos em triptofano ajudam na síntese e no controle da serotonina no organismo, sendo responsável por nos prover sensação de bem-estar. Suprimentos ricos nesse aminoácido incluem: banana, ovo, leite, chocolate amargo, amêndoas, mel, sementes e grãos. A 5-HT gerada a partir do triptofano, tem efeito em várias funções do Sistema Nervoso Central e em vários processos no organismo, nomeadamente na regulação do humor, do stress e da agressividade. Além disso, baixos níveis podem ocasionar psicopatologias como a ansiedade. Com o propósito de auxiliar, inserir alimentos ricos em triptofano pode melhorar sintomas físicos e mentais visto que, a serotonina tem um papel muito importante nesses processos.
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