Obtenção de novo produto natural, mistura de torta de babaçu e LCC eletrolisada (ETBL) a partir de eletrossíntese de produtos naturais
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i4.27652Palavras-chave:
Eletrossíntese; Babaçu; Castanha do caju.Resumo
Palmeiras de babaçu e cajueiros são muito abundantes no Brasil, sendo a região nordeste a maior detentora dessas duas plantas. A torta do babaçu é constituída de amido e apresenta palatabilidade com cerca de 20% de proteína bruta e 18% de fibra bruta. O líquido extraído da castanha de caju é uma fonte natural de compostos de cadeia fenólica longa e insaturada. Este trabalho utilizou subprodutos naturais agroindustriais que foram misturados e submetidos à reação. A eletrossíntese proporcionou modificações estruturais. O ETBL foi estudado por FTIV, CG-EM, RMN 13C e TGA. Comprovou-se que o ETBL possui alta resistência à degradação térmica. A síntese traz vantagens para o meio ambiente, diminui a quantidade de resíduos fenólicos, habilita a atividade socioeconômica e cultural do babaçu.
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