Consequências da suplementação alimentar com whey protein para praticantes de exercícios físicos: uma revisão integrativa

Autores

DOI:

https://doi.org/10.33448/rsd-v11i8.30933

Palavras-chave:

Suplementos nutricionais; Proteínas do soro do leite; Exercício físico.

Resumo

Os suplementos alimentares são conceituados com substâncias adicionadas à dieta, com o objetivo de complementar, suprir carências nutricionais ou ainda para melhorar o desempenho físico. O whey protein é o termo popular para o suplemento alimentar a base de proteínas do soro do leite. O objetivo deste estudo foi revisar as principais consequências associadas a suplementação alimentar com whey protein. A metodologia consiste numa revisão integrativa da literatura, sendo uma pesquisa bibliográfica exploratória com abordagem qualitativa e descritiva. A amostra inicial continha 130 artigos, dos quais foram submetidos aos critérios de inclusão e exclusão, ao final 6 artigos foram selecionados para compor a discussão. Através dos estudos revisados foi possível concluir que a suplementação nutricional com whey protein traz benefícios, auxiliando na manutenção da massa magra, aumento da força corporal e sobretudo na recuperação muscular pós exercício. No entanto, a grande problemática consiste no consumo indiscriminado e sem orientação profissional, a suplementação excessiva com whey protein pode trazer danos hepáticos e renais, comprometendo a saúde do indivíduo. Neste contexto é importante consultar um profissional capacitado para realizar a indicação produto e a quantidade adequada para cada indivíduo.

Referências

Andrade, L. D. A., Braz, V. G., Nunes, A. P. D. O., Velutto, J. N., & Mendes, R. R. (2012). Consumo de suplementos alimentares por clientes de uma clínica de nutrição esportiva de São Paulo. Rev. bras. ciênc. mov, 27-36.

Attlee, A., Haider, A., Hassan, A., Alzamil, N., Hashim, M., & Obaid, R. S. (2018). Dietary supplement intake and associated factors among gym users in a university community. Journal of dietary supplements, 15(1), 88-97.

Batista, A., Monteiro, C. P., Borrego, R., Matias, C. N., Teixeira, F. J., Valamatos, M. J., ... & Sardinha, L. B. (2019). Association between whey protein, regional fat mass, and strength in resistance-trained men: a cross-sectional study. Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism, 44(1), 7-12.

Carrilho, L. H. (2013). Benefits of using whey protein whey/Beneficios da utilizacao da proteina do soro de leite whey protein. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, 7(40), 195-204.

Davies, R. W., Carson, B. P., & Jakeman, P. M. (2018). The effect of whey protein supplementation on the temporal recovery of muscle function following resistance training: A systematic review and meta-analysis. Nutrients, 10(2), 221.

Dudgeon, W. D., Kelley, E. P., & Scheett, T. P. (2017). Effect of whey protein in conjunction with a caloric-restricted diet and resistance training. The Journal of Strength & Conditioning Research, 31(5), 1353-1361.

Gil, A. C., & VERGARA, S. C. (2015). Tipo de pesquisa. Universidade Federal de Pelotas. Rio Grande do Sul.

Gil, A. C. (2002). Como elaborar projetos de pesquisa (Vol. 4, p. 175). São Paulo: Atlas.

Haraguchi, F. K., Abreu, W. C. D., & Paula, H. D. (2006). Proteínas do soro do leite: composição, propriedades nutricionais, aplicações no esporte e benefícios para a saúde humana. Revista de nutrição, 19, 479-488.

Huang, W. C., Chang, Y. C., Chen, Y. M., Hsu, Y. J., Huang, C. C., Kan, N. W., & Chen, S. S. (2017). Whey protein improves marathon-induced injury and exercise performance in elite track runners. International journal of medical sciences, 14(7), 648.

Kleiner, S. M., & Greenwood-Robinson, M. (2002). Nutrição para o treinamento de força. In Nutrição para o treinamento de força (pp. 238-238).

Mendes, K. D. S., Silveira, R. C. D. C. P., & Galvão, C. M. (2019). Uso de gerenciador de referências bibliográficas na seleção dos estudos primários em revisão integrativa. Texto & Contexto-Enfermagem, 28.

Neves, D. C. G., Pereira, R. V., Lira, D. S., Firmino, I. C., & Tabai, K. C. (2017). Consumo de suplementos alimentares: alerta à saúde pública. Oikos: Família e Sociedade em Debate, 28(1), 224-238.

Salazar, A. S., & García, A. M. C. (2019). Suplementos nutricionales en la industria del fitness. Revista de nutrición clínica y metabolismo, 2(2).

Silva, A. C. G., & Junior, O. M. R. (2020). Riscos e benefícios no uso de suplementos nutricionais na atividade física. Brazilian Journal of Development, 6(12), 96770-96784.

Souza, W. C., Roza, I., Smolarek, A. D. C., & Mascarenhas, L. P. G. (2020). Suplementos alimentares։ qual o conhecimento entre adolescentes?. RENEF, 10(15), 66-74.

Valenzuela, P. L., Mata, F., Morales, J. S., Castillo-García, A., & Lucia, A. (2019). Does beef protein supplementation improve body composition and exercise performance? A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Nutrients, 11(6), 1429.

Vasconcelos, Q. D. J. S., Bachur, T. P. R., & Aragão, G. F. (2021). Whey protein supplementation and its potentially adverse effects on health: a systematic review. Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism, 46(1), 27-33.

Verdan, K. F. G., dos Santos, J. E., & de Senna Junior, V. A. (2021). Riscos e benefícios da utilização de suplementos nutricionais na prática de atividade física. Revista Ibero-Americana de Humanidades, Ciências e Educação, 7(10), 1592-1606.

West, D. W., Abou Sawan, S., Mazzulla, M., Williamson, E., & Moore, D. R. (2017). Whey protein supplementation enhances whole body protein metabolism and performance recovery after resistance exercise: A double-blind crossover study. Nutrients, 9(7), 735.

Downloads

Publicado

16/06/2022

Como Citar

SILVA, P. O. .; SILVA, V. J.; VASCONCELOS, T. C. L. de. Consequências da suplementação alimentar com whey protein para praticantes de exercícios físicos: uma revisão integrativa. Research, Society and Development, [S. l.], v. 11, n. 8, p. e21811830933, 2022. DOI: 10.33448/rsd-v11i8.30933. Disponível em: https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/30933. Acesso em: 17 jul. 2024.

Edição

Seção

Artigos de Revisão