A importância da integração ao mercado e do autoconsumo para a segurança alimentar de agricultores familiares: uma análise no município de Campina do Monte Alegre - SP
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i12.33473Palavras-chave:
Segurança alimentar; Agricultura familiar; Integração aos mercados.Resumo
Este trabalho teve como objetivo analisar a relação entre integração aos mercados e o nível de autoconsumo com a segurança alimentar de agricultores familiares, tendo como universo empírico o município de Campina do Monte Alegre no Estado de São Paulo. Nesse sentido, foi utilizado como instrumento metodológico o Índice de Integração aos Mercados - IIM, cuja finalidade é estimar as frações da produção destinadas ao autoconsumo ou entregues em um mercado pelo agricultor. Na organização de resultados, o IIM foi contrastado com a Escala Brasileira de Insegurança Alimentar - EBIA por domicílio rural e de forma acessória, discutiu-se suas relações com outras variáveis socioeconômicas que pudessem potencialmente influenciar o nível de segurança alimentar.
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