Avaliação da rotulagem e a integridade visual nas embalagens de cinco marcas de azeite virgem comercializados na cidade de Dourados – MS

Resumo

Azeite de oliva virgem é o produto obtido somente do fruto da oliveira, onde não poderá conter qualquer tipo de óleo nem mistura de óleos em nenhuma proporção. O objetivo do presente estudo foi avaliar a rotulagem e a integridade visual nas embalagens de azeites virgens comercializados na cidade de Dourados (MS, Brasil). Foram selecionados dois mercados que mais comercializam diferentes marcas de azeites, sendo que se analisou cinco marcas de azeite virgem. As marcas foram codificadas como A, B, C, D e E. A colheita de dados foi realizada através de registros fotográficos, cujo monitoramento foi feito a cada 15 dias por um período de trinta dias. As análises de dados foram realizadas através de um checklist para verificação e comparação da “conformidade” e “não conformidade” com a Legislação. De acordo com os resultados encontrados, as marcas B e E apresentaram seus rótulos conforme com a legislação Brasileira. Já as marcas A, C e D não estavam de acordo com a Legislação referentes a Instrução Normativa nº1/2012; a RDC nº 259 ANVISA; Regulamento n°1019/2002 relativo às normas de comercialização do azeite; RDC nº 359 da ANVISA; Na RDC nº 360 e a lei nº 10.674. Por tanto pode-se concluir, que é indispensável que os órgãos regulamentares e fiscalizadores estejam pendentes tanto dos produtos como dos rótulos para que as industriais possam seguir as normativas e comercializar de forma segura os alimentos.