Otimização da preparação dos extratos de funcho (foeniculum vulgare L.) através do uso de ultrassom – metodologia baseada nos princípios da química verde
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i13.34616Palavras-chave:
Cromatografia Gasosa; Infusões; Chás; Funcho; Foeniculum Vulgare Mil.Resumo
O funcho (foeniculun vulgare L) é uma espécie vegetal que apresenta monoterpenos bioativos. Devido ao seu caráter lipofílico, tais substâncias são quase insolúveis na água, deste modo, os processos extrativos destes compostos, geralmente empregam solventes orgânicos ou processo de aquecimento. Com o objetivo de desenvolver novos métodos extrativos em que os princípios da química verde sejam aplicados, este trabalho foi realizado. Foi verificado o efeito da utilização de ultrassom na preparação de extratos de funcho por infusão em água e métodos de maceração em acetato de etila. Os extratos em acetato de etila e a porção orgânica dos extratos aquosos foram analisados por cromatografia gasosa acoplada à espectrometria de massa. A extração, por maceração em acetato de etila, sem o uso de ultrassom, conduziu a extratos com apenas dois metabolitos (fenchona e anetol), a maceração realizada com auxílio de ultrassom por 5 e 10 minutos, promoveu a extração de sete metabolitos (α -pineno, L-fenchona, estragol, anetol, β-cariofileno, α-cadinol, e geranilgeraniol), enquanto a utilização de ultrassom em tempos superiores a 10 minutos leva a extratos com 4 metabolitos (α -pineno, L-fenchone, estragol e D-limoneno). Os extratos aquosos submetidos ou não ao uso do ultrassom conduziram a extração dos mesmos cinco metabolitos (D-limoneno, L-fenchona, estragol e anetol).
Referências
Adams, R. P. (2017). Identification of essential oil components by gas chromatography/mass spectrometry. (4a ed.), Allured Publishing Corporation.
Al-Snafi, A.E. (2018). The chemical constituents and pharmacological effects of Foeniculum vulgare-A review. IOSR Journal of Pharmacy, 8(1), 81-96.
Alves junior, E B. (2019). Avaliação da atividade gastroprotetora do estragol em modelos animais. Dissertação de Mestrado, Universidade Federal da paraíba – Departamento de Farmacologia, UFPB, João Pessoa, Paraíba.
Anese, M.: Mirolo, G., Beraldo, P. & Lippe, G. (2013). Effect of ultrasound treatments of tomato Pulp on microstructure and lycopene invitro bioacessibility. Food Chemistry. 136, 458-463.
Babicz, I (2009). Produção de diacilglicerois via hidrolise enzimática do Óleo de palma. Dissertação de mestrado, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Escola de Química, p. 95 f.: il, UFRJ, Rio de Janeiro.
Chemat, F., Vian, M.A., Cravotto, G. Green Extraction of Natural Products: Concept and Principles. Int. J. Mol. Sci. 2012, 13, 8615-8627. https://doi.org/10.3390/ijms13078615
Chemat, F., Zill-E-Huma & Khan, M. K. (2011). Applications of ultrasound in food technology: Processing, preservation and extraction. Ultrasonics Sonochemistry. V. 18, p. 813-835, 2011.
Cox-Georgian, D., Ramadoss, N., Dona, C., Basu, C. (2019). Therapeutic and Medicinal Uses of Terpenes. In: Joshee, N., Dhekney, S., Parajuli, P. (eds) Medicinal Plants. Springer, Cham. https://doi.org/10.1007/978-3-030-31269-5_15
Farid, A., Kamel, D., Montaser, S. A., Ahmed, M. M., Amir, M. E., Amir, A. E. Assessment of antioxidant, immune enhancement, and antimutagenic efficacy of fennel seed extracts in irradiated human blood cultures. Journal of Radiation Research and Applied Sciences, 13(1), 260-266, 2020.
García, Y. M., Lemos, E.E.P., Ramos, A.L.C.C., Reina, L. D. C. B., Oliveira, A. F., Paula, A.C.C.F.F.P., Melo, A. C., Augusti, R., Araújo, R. L. B. A., Melo, J. O. F. (2021). Extração e análise de compostos orgânicos voláteis por SPME-HS e GC-MS: um breve referencial teórico. Ciências Agrárias: o avanço da ciência no Brasil, 1, 68 - 83. https://doi.org/10.37885/210504640.
Grazhdannikov, A. E., Kornaukhova, L. M., Rodionov, V. I., Pankrushina, N. A., Shults, E. E., Fabiano-Tixier, A. S., ... & Chemat, F. (2018). Selecting a green strategy on extraction of birch bark and isolation of pure betulin using monoterpenes. ACS Sustainable Chemistry & Engineering, 6(5), 6281-6288.
Guedes, J. M. (2018). Avaliação da atividade gastroprotetora do isômero (-) – Fenchona. Dissertação de mestrado – Faculdade de Farmácia, PPgPNSB: 144 pags.
Hiremath, L., Nipun, S., Sruti, O., Kala, N. G., & Aishwarya, B. M. (2020). Sonochemistry: applications in biotechnology. In Sonochemical Reactions. IntechOpen.
Kishore, N., & Verma, A. K. (2022). Foeniculum Vulgare Mill: Flavoring, Pharmacological, Phytochemical, and Folklore Aspects. In Medicinal Plants (pp. 77-91). Apple Academic Press.
Lenardão, E. J., Freitag, R. A., Dabdoub, M. J., Batista, A. C. F. & Silveira, C. C. (2003). “Greem Chemistry”: Os 12 princípios da química verde e sua inserção nas atividades de ensino e pesquisa. Química nova, 26(1), 123-129. https://doi.org/10.1590/S0100-40422003000100020.
Martins, M. L., Primel, E. G., Barbosa, S. C., Prestes, O. D., Adaime, M. B., & Zanella, R. (2012). Microextração líquido-líquido dispersiva (DLLME) fundamentos e aplicações. Scientia Chromatographica, 4(1), 35-51.
Niculau, E. S., Lima, P. C. T., Silva, W. F. (2021). Óleo essencial in natura da planta Stachytarpheta Cayennensis (Verbenaceae): caracterização química por GC-MS. Ciências Agrárias: o avanço da ciência no Brasil, 1, 117-125. http://dx.doi.org/10.37885/210604906.
Penido, R., Nunes, R., & dos Santos, E. N. (2022). Solventes Sustentáveis Para Processos Químicos. Revista Virtual de Química, 14(3).
Rather, M. A, Dar, B. A , Sofi, S. N , Bhat, B. A. & Qurishi, M. A. (2016) Foeniculum vulgare: A comprehensive review of its traditional use, phytochemistry, pharmacology, and safety. Arabian journal of chemistry, 9, S1574-S1583.
Silveira e Sá, R. C., Lima, T. C., Nóbrega, F. R., Brito, A. E. M. & Sousa, D. P. (2017). Analgesic-Like Activity of Essential Oil Constituents: An Update. International Journal of Molecular Sciences, 18(12): 2392. https://doi.org/10.3390/ijms18122392
Simões, C. M. O., Schenkel, E. P., de Mello, J. C. P., Mentz, L. A. & Petrovick, P. R. (2017). Farmacognosia do Produto natural ao Medicamento (1ª ed.). Porto Alegre, Brasil: Artmed.
Singla, M., & Sit, N. (2021). Application of ultrasound in combination with other technologies in food processing: A review. Ultrasonics Sonochemistry, 73, 105506.
Tian, S., Sun, Y., & Chen, Z. (2021). Extraction of flavonoids from corn silk and biological activities in vitro. Journal of Food Quality, 2021.
Veiga Junior, V. F., Pinto, A. C. & Maciel, M. A. M. (2005). Plantas medicinais: cura segura? Química Nova, 28(3), 519-528.
Xu, Y. & Pan, S. (2013). Effects of various factors of ultrasonic treatment on the extraction yeld of all-trans-lycopene from red grapefruit (Citrus Paradise Macf.) Ultrasonics Sonochemistry. 20, 1026-1032.
Downloads
Publicado
Como Citar
Edição
Seção
Licença
Copyright (c) 2022 Enzo Mendes Leão; Clara Cardoso Costa; Catharine de Sousa Batista Campos; Bárbara Ferreira Lemos da Silva; Ana Maria de Resende Machado; Esther Maria Ferreira Lucas
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Autores que publicam nesta revista concordam com os seguintes termos:
1) Autores mantém os direitos autorais e concedem à revista o direito de primeira publicação, com o trabalho simultaneamente licenciado sob a Licença Creative Commons Attribution que permite o compartilhamento do trabalho com reconhecimento da autoria e publicação inicial nesta revista.
2) Autores têm autorização para assumir contratos adicionais separadamente, para distribuição não-exclusiva da versão do trabalho publicada nesta revista (ex.: publicar em repositório institucional ou como capítulo de livro), com reconhecimento de autoria e publicação inicial nesta revista.
3) Autores têm permissão e são estimulados a publicar e distribuir seu trabalho online (ex.: em repositórios institucionais ou na sua página pessoal) a qualquer ponto antes ou durante o processo editorial, já que isso pode gerar alterações produtivas, bem como aumentar o impacto e a citação do trabalho publicado.
