O uso adequado dos resíduos da agroindústria sucroalcooleira para o desenvolvimento de subprodutos: uma revisão
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i13.36082Palavras-chave:
Cana-de-açúcar; Agroindústria; Açúcar; Etanol; Subprodutos; Resíduos.Resumo
A área responsável pela produção do açúcar, etanol e derivados da cana-de-açúcar é a agroindústria sucroalcooleira, em destaque nacional pela produção e tecnologia utilizada. A utilização de resíduos industriais tornando-os em subprodutos, são responsáveis pelo aumento dos ganhos, pois os produtos antes considerados problemas, passem hoje a ser fontes de renda consideráveis as empresas. Os resíduos gerados no processamento da cana-de-açúcar são os: bagaço, torta do filtro, melaço ou mel final e vinhaça. O objetivo do presente trabalho é mostrar que os resíduos gerados no decorrer de processos industriais da produção sucroalcooleira têm grandes chances de se tornar subprodutos, que servem para o desenvolvimento de novos produtos e muitas vezes voltar para o processo na produção de energia. A criação de subprodutos a partir dos resíduos gerados nos processos, faz com que a indústria obtenha lucros e lance menos resíduos no meio ambiente.
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