O uso de amido como proposta para embalagens biodegradáveis – Uma revisão

Resumo

Apesar das embalagens plásticas serem parte da vida do homem, muito tem-se falado em alternativas para substituir a produção das que são provenientes do petróleo. Como estratégia interessante, o amido, em especial, o de mandioca se destaca como fonte biodegradável, que quando comparado com o material de origem fóssil apresenta alta biodegradabilidade e vantagens mediante ao uso. Muitos estudos já demonstraram algumas vantagens e limitações desta matéria-prima, contudo, mais informações acerca do tema se torna relevante uma vez que, o Brasil é um grande produtor de amido e a produção de embalagens renováveis é de interesse mundial. Assim, o objetivo desta revisão bibliográfica narrativa foi abordar sobre as embalagens biodegradáveis como alternativa promissora para conter o avanço desenfreado da produção de lixo não degradável, demonstrando diferentes aplicações de filmes e revestimentos comestíveis de caráter biodegradável à base de amido de mandioca. Nesse contexto, diversos achados atuais foram inseridos nesta revisão para expor o conceito das embalagens biodegradáveis, além de demonstrar que a biodegradabilidade de uma embalagem pode ser afetada pelas características do polímero utilizado, e nesse sentido o amido demonstrou um tempo de degradação menor do que outros materiais poliméricos e vantagens para seu uso em embalagens. Assim, esta revisão pode servir para uma ampla gama de oportunidade de conhecer o amido de mandioca como biopolímero disponível a ser utilizado em escala industrial, garantindo assim uma maior biodegradabilidade de materiais provenientes desta matriz polimérica e consequentemente uma menor dano ao ambiente.