Pfaffia glomerata: determinação de compostos fenólicos e ácido gálico

Resumo

A Pffafia glomerata, conhecida como ginseng brasileiro, é uma raiz amplamente utilizada na medicina popular, sendo eficaz no combate a inflamações, reumatismo, fadiga, além de apresentar propriedades afrodisíacas e antidiabéticas. Dentre as classes de substâncias relatadas para a espécie, os ácidos fenólicos, em especial o ácido gálico, têm demonstrado atividade positiva em relação ao aprendizado e memória, desempenhando efeito considerável frente a substâncias neurotóxicas e pró-oxidantes. Assim, o objetivo do trabalho foi quantificar o ácido gálico presente nas frações clorofórmica e acetato de etila de P. glomerata. Dessa forma, as partes aéreas do ginseng foram coletadas, secas e submetidas a extração com etanol seguida de fracionamento por solventes orgânicos com diferentes polaridades, obtendo as frações hexânica, diclorometânica (CHCl₃) e acetato de etila (AcOEt). Na sequência, o ácido gálico foi identificado por CCD e quantificado em CLAE na fração acetato de etila. O teor de fenólicos totais foi determinado nas frações clorofórmica e acetato de etila, apresentando valores de 70,3 mg/g e 118,6 mg/g, respectivamente. O teor de ácido gálico determinado por CLAE na fração AcOEt foi de 904,15 µg/g, já na fração CHCl₃ não foi possível quantificar. Desta forma, a espécie pode ser uma fonte de compostos fenólicos para possíveis aplicações na área farmacêutica.