Contenido de lípidos y composición como herramienta de gestión para la nutrición del ganado vacuno

Autores/as

  • Graciele Araújo de Oliveira Caetano Faculdade de Jussara https://orcid.org/0000-0001-6653-9533
  • Angela Aparecida da Fonseca Universidade Federal de Goiás
  • Cibelle Borges Figueiredo Universidade Federal de Goiás

DOI:

https://doi.org/10.33448/rsd-v9i7.4037

Palabras clave:

Rumiantes; Ácidos grasos; Degradación de los lípidos.

Resumen

Un factor diferencial en la producción de ganado es la comprensión de la contribución individual de los ácidos grasos y el papel de los lípidos en los rumiantes, tanto en forma de análisis (ácido graso o extracto de éter), conceptos relacionados con las características de omega 3, omega 6 y ácido linoleico. conjugado en biohidrogenación, metabolismo posterior a la absorción, así como en el contenido y composición de ácidos grasos en relación con la materia seca de los alimentos. Se sabe que varios factores pueden afectar el contenido, la digestibilidad y la degradabilidad de las fibras presentes en el forraje, y lo mismo ocurre con los lípidos. Las diferencias entre los valores de los compuestos presentes en los lípidos pueden ocurrir dependiendo del medio ambiente, la región del país o la etapa de cosecha y, por esta razón, es importante obtener un análisis de la composición de los ácidos grasos en los alimentos lipídicos, de esta manera es posible optimizar El uso de este nutriente en la dieta de los rumiantes. Por lo tanto, el propósito de esta revisión será plantear la discusión sobre el tema y abordar la comprensión del contenido y la composición de los ácidos grasos en los ingredientes que conforman la dieta de los rumiantes, con énfasis en la influencia en el rendimiento productivo, la inmunonutrición y el producto. final (carne o leche).

Biografía del autor/a

Graciele Araújo de Oliveira Caetano, Faculdade de Jussara

Possui graduação em Zootecnia pela Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK (2009) e mestrado em Zootecnia pela Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK (2011). Atualmente é Doutoranda no PPGZ / EVZ da Universidade Federal de Goiás. Tem experiência na área de Zootecnia, atuando principalmente nos seguintes temas: produção animal, alimentação animal, meio ambiente e produção de ruminantes. É chefe da Revista de Estudos Interdisciplinares do Vale do Araguaia, da Faculdade de Jussara, é revisora periódica científica da Revista de Ciências Agrícolas - Centro Canadense de Ciência e Educação, e é revisada pela Revista PUBVET de Londrina / PR.

Angela Aparecida da Fonseca, Universidade Federal de Goiás

Possui graduação em Zootecnia pela Universidade do Estado de Mato Grosso (2012). Mestrado em Ciência Animal (PPGCA) na Universidade Federal de Mato Grosso (UFMT) - Área de Concentração: Produção Animal, Linha de Pesquisa: Forragicultura e Pastagens (2015). Doutoranda em Zootecnia (PPGZ) na Universidade Federal de Goiás (UFG) - Área de Concentração: Nutrição de Ruminantes.

Cibelle Borges Figueiredo, Universidade Federal de Goiás

Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Zootecnia, atuando na área de produção de ruminantes

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Publicado

14/05/2020

Cómo citar

CAETANO, G. A. de O.; FONSECA, A. A. da; FIGUEIREDO, C. B. Contenido de lípidos y composición como herramienta de gestión para la nutrición del ganado vacuno. Research, Society and Development, [S. l.], v. 9, n. 7, p. e334974037, 2020. DOI: 10.33448/rsd-v9i7.4037. Disponível em: https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/4037. Acesso em: 27 sep. 2024.

Número

Sección

Ciencias Agrarias y Biológicas