Avaliação do potencial antioxidante e da atividade antibacteriana do extrato da polpa de Psidium brownianum Mart. ex DC
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v9i7.4514Palavras-chave:
Araçá; Compostos fenólicos; Atividade inibitória; Cepas bacterianas.Resumo
Espécies do gênero Psidium tem se apresentado eficiente quanto a características de interesses nutricionais, como riqueza em vitaminas e em substâncias antioxidantes. Além disso, atividade antibacteriana, tem sido evidenciada por extratos de espécies do gênero Psidium. Dessa forma, o presente estudo tem a finalidade avaliar o potencial antioxidante e a atividade antibacteriana do extrato da polpa de Psidium brownianum Mart. ex DC.. Os compostos fenólicos totais foram quantificados utilizando o reagente de Folin – Ciocalteau. O potencial antioxidante do extrato de Psidium brownianum Mart. ex DC. foi determinado pelo método fotocolorimétrico in vitro por sequestro do radical livre estável DPPH. Para avaliar a capacidade antibacteriana do extrato, fez uso do método de microdiluição em caldo. Os compostos fenólicos totais encontrados no extrato representam o valor de 1211 mg GAE/100 g da amostra. O extrato de Psidium brownianum Mart. ex DC. apresentou alto potencial antioxidante, provavelmente devido ao seu elevado teor de compostos fenólicos. A espécie também evidenciou atividade inibitória contra todas as cepas bacterianas testadas. À vista disso é possível inferir que a polpa de Psidium brownianum Mart. ex DC., mostra-se uma fonte rica em compostos fenólicos toais e potencial antioxidante, sendo assim sua ingestão se faz importante. Quanto à atividade antibacteriana mais estudos são necessários envolvendo possíveis associações desse extrato com outras substâncias, como forma de potencializar seu uso.
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