Consumo de alimentos e estado nutricional de crianças em uma Escola Municipal de Alfenas/Minas Gerais (MG)
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v13i6.46147Palavras-chave:
Antropometria; Avaliação qualitativa das preparações do cardápio; Obesidade infantil.Resumo
Introdução: A escola desempenha um papel crucial na promoção de hábitos alimentares saudáveis durante a infância, já que problemas como magreza extrema e sobrepeso/obesidade são preocupantes nessa faixa etária. Objetivo: Este estudo visa avaliar o consumo alimentar e o estado nutricional de crianças em uma escola municipal de Alfenas - Minas Gerais (MG). Metodologia: Realizou-se uma pesquisa qualitativa e quantitativa com crianças de 8 a 10 anos, envolvendo avaliação antropométrica, diagnóstico nutricional e análise do cardápio escolar. Resultados: Dos 105 participantes, a maioria (65,71%) apresenta estado nutricional adequado. No entanto, 4,76% são classificadas como magras, 14,30% têm sobrepeso e 15,23% estão obesas. O cardápio escolar, ao longo de cinco dias, atendeu parcialmente às recomendações, com variações energéticas e deficiências, especialmente na vitamina A. Conclusão: O estudo destaca a necessidade de promover hábitos alimentares saudáveis na escola e em casa, visto que, deficiências nutricionais podem prejudicar o desenvolvimento das crianças, sendo a hipovitaminose A um exemplo, que pode afetar a saúde ocular, aumentar a suscetibilidade a infecções e afetar o crescimento e desenvolvimento adequado das crianças (WHO, S.D.).
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