Influência do uso do chá de kombucha para regulação da glicemia: Uma revisão de literatura
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v13i11.47472Palavras-chave:
Regulação glicêmica; Antidiabéticos; Kombucha.Resumo
Nos últimos anos, o kombucha se tornou bastante popular, com um mercado global que movimentou cerca de 1,7 bilhões de dólares em 2019 e o com um crescimento anual previsto de 20%. Neste cenário, é relevante salientar que o kombucha é bastante importante, sugerindo melhores nas reduções de riscos de doenças cardiovasculares, câncer, ansiedade, depressão, infecções bacterianas e diabetes. Este estudo teve como objetivo avaliar o efeito do consumo do chá de kombucha na regulação da glicemia, utilizando uma revisão integrativa de literatura, com pesquisa em bases como PubMed e ScienceDirect, selecionando artigos relevantes através de critérios específicos de inclusão e exclusão. A análise incluiu estudos que examinaram os efeitos glicêmicos do kombucha em modelos experimentais, evidenciando que seu consumo regular pode reduzir a glicemia e melhorar a sensibilidade à insulina. Os resultados mostraram que, devido aos compostos bioativos, como ácidos orgânicos e polifenóis, o kombucha possui propriedades antioxidantes e anti-hiperglicêmicas. Em alguns estudos, os efeitos foram comparáveis aos de medicamentos antidiabéticos. No entanto, destacou-se que o chá tem benefícios em humanos a longo prazo. Em conclusão, a pesquisa sugere que o kombucha tem potencial como alimento funcional para o controle glicêmico, embora mais evidências sejam necessárias para consolidar sua eficácia terapêutica.
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