Perfil agronômico das propriedades olerícolas de agricultores familiares de Lavras e microrregião, Minas Gerais

Resumo

O cultivo de hortaliças no Brasil, explorado em base familiar, vem crescendo consideravelmente, impulsionado pela demanda por alimentos saudáveis. As hortaliças podem se tornar mais lucrativas e rentáveis quando o manejo é realizado adequadamente. Assim, o conhecimento do perfil agronômico relacionado às formas de condução das espécies cultivadas e dos cultivos pode direcionar estratégias de sustentabilidade e credibilidade perante o mercado. Neste contexto, objetivou-se analisar o perfil agronômico das propriedades olerícolas de agricultores familiares de Lavras e microrregião, Minas Gerais. Para isso, foi utilizada a metodologia com observação participativa, com visitas em 20 propriedades rurais, visando identificar por meio de entrevista, o cotidiano dos olericultores. Constatou-se que a maioria dos olericultores é do sexo masculino, com 51,3 anos e 1,6 filhos, em média. Esses produtores eram todos alfabetizados, fato que contribui para o entendimento de termos presentes nas bulas dos produtos fitossanitários. Entretanto, nota-se que o produtor precisa ser orientado quanto ao uso e conservação de equipamentos de proteção individual, para garantir a segurança durante as pulverizações. As áreas destinadas aos policultivos são pequenas (2,8 ha) e mantidas com mão de obra basicamente familiar. Menor diversidade de pragas foi observada em função do policultivo que, de certa forma, contribui para o equilíbrio do agroecossistema. O principal canal de comercialização são as feiras livres. A ausência de assistência técnica ainda é um gargalo, pois impede a otimização do processo produtivo e reduz a competitividade da agricultura familiar no mercado agrícola.