2020. Processamento e caracterização físico-química de um extrato solúvel em água com base na castanha do Pará (Bertholletia excelsa) e baru (Dipteryx alata Vogel). Research, Society and Development. 9, 8 (jun. 2020), e163984848. DOI:https://doi.org/10.33448/rsd-v9i8.4848.