2021. Obtenção e caracterização de farinhas de caroço de açaí (Euterper Oleracea) e de casca de bacaba (Oenocarpus Bacaba). Research, Society and Development. 10, 4 (mar. 2021), e2710413724. DOI:https://doi.org/10.33448/rsd-v10i4.13724.