2021. Una propuesta de clase práctica para facilitar la enseñanza de la Bioquímica: Identificando la acción proteolítica de frutas tropicales y ablandador de carnes. Research, Society and Development. 10, 6 (Jun. 2021), e43810615908. DOI:https://doi.org/10.33448/rsd-v10i6.15908.