2022. Actividad antibacteriana de Kombucha contra Escherichia coli y Staphylococcus aureus y Producción de queso Minas Frescal con Scoby . Research, Society and Development. 11, 2 (Jan. 2022), e37711225721. DOI:https://doi.org/10.33448/rsd-v11i2.25721.