Caracterização Da composição Centesimal, físico-química, Compostos Bioativos E Capacidade Antioxidante Da Pimenta Jalapenho (Capsicum Annuum Var. Annuum Jalapenho). RSD 2021, 10 (2), e56410212785. https://doi.org/10.33448/rsd-v10i2.12785.