Influencia del ayuno previo al sacrificio de pollos de engorde en la pérdida de peso y la contaminación por Salmonella spp. en el cultivo y eficacia antibacteriana de baño de las canales con mezcla de ácidos orgánicos y aceite essencial . (2020). Research, Society and Development, 9(10), e6289108997. https://doi.org/10.33448/rsd-v9i10.8997