“Revestimento bioativo à base de fécula de mandioca (Manihot esculenta) e beterraba acrescido de óleo de copaíba bálsamo (Copaifera officinalis) para conservação de carne bovina in natura” (2021) Research, Society and Development, 10(2), p. e15810212003. doi:10.33448/rsd-v10i2.12003.