“Estabilidad química Y microbiológica Del Tocino De Pernil Producido Con Ahumado Natural: Un análisis práctico Para Mejorar Los estándares De Identidad Y Calidad”. Research, Society and Development, vol. 10, no. 7, June 2021, p. e29110716497, https://doi.org/10.33448/rsd-v10i7.16497.