“Efecto De La adición De Psyllium (Plantago Ovata Forsk) Sobre La concentración Total Y Bioaccesible De Los Minerales Sodio Y Potasio En La Pulpa De Banano Congelada”. Research, Society and Development, vol. 10, no. 8, July 2021, p. e10410816949, https://doi.org/10.33448/rsd-v10i8.16949.