“Chips De Dioscorea Bulbifera: Una Alternativa Innovadora Para El Beneficio tecnólogico De Plantas Alimenticias No Convencionales En La Amazónia”. Research, Society and Development, vol. 10, no. 15, Nov. 2021, p. e284101523052, https://doi.org/10.33448/rsd-v10i15.23052.