“La ozonización De Grits De maíz (Zea Mays L.) En Altas Concentraciones Promueve El Cambio De Color Y Aroma Del Producto”. Research, Society and Development, vol. 11, no. 5, Apr. 2022, p. e46311528462, https://doi.org/10.33448/rsd-v11i5.28462.