“Efeito Do Tratamento térmico Nos Compostos Nutricionais E Anti-Nutricionais De Plantas alimentícias não Convencionais (PANC)”. Research, Society and Development 11, no. 13 (October 10, 2022): e382111335074. Accessed December 5, 2025. https://rsdjournal.org/rsd/article/view/35074.