“Jatobá (Hymenaea sp.) Como Sustituto Del Trigo En Galletas Vegetales Para Mejorar Su Calidad Nutricional”. Research, Society and Development 11, no. 17 (December 24, 2022): e190111739085. Accessed December 5, 2025. https://rsdjournal.org/rsd/article/view/39085.