“Escala De Buenas Prácticas En Servicios De Manipulación De Alimentos - EBOPRASMA: Instrumento Para La evaluación De La Seguridad higiénica Y Sanitaria De Los Alimentos Por Manipuladores”. Research, Society and Development 12, no. 11 (October 26, 2023): e56121143720. Accessed December 5, 2025. https://rsdjournal.org/rsd/article/view/43720.