“A Ciência De Alimentos Na Sua Mesa: O Uso Da Farinha Do açafrão Como Ingrediente Rico Em Antioxidantes Para Melhoria Da Saudabilidade Em Massas Frescas Integrais”. Research, Society and Development 10, no. 2 (fevereiro 24, 2021): e47610211167. Acesso em dezembro 5, 2025. https://rsdjournal.org/rsd/article/view/11167.