“Recubrimiento Bioactivo a Base De almidón De Yuca (Manihot Esculenta) Y Remolacha Con Aceite De bálsamo De Copaiba (Copaifera Officinalis) Para Conservar La Carne Fresca”. Research, Society and Development 10, no. 2 (February 9, 2021): e15810212003. Accessed December 5, 2025. https://rsdjournal.org/rsd/article/view/12003.