“Estabilidad química Y microbiológica Del Tocino De Pernil Producido Con Ahumado Natural: Un análisis práctico Para Mejorar Los estándares De Identidad Y Calidad”. Research, Society and Development 10, no. 7 (June 22, 2021): e29110716497. Accessed December 5, 2025. https://rsdjournal.org/rsd/article/view/16497.