“Produção De Massa ácida E pães Sem Glúten Com Farinhas De Arroz Integral E Feijões Carioca E Caupi: Características bioquímicas, Nutricionais E Estruturais”. Research, Society and Development 10, no. 16 (dezembro 12, 2021): e303101623992. Acesso em dezembro 5, 2025. https://rsdjournal.org/rsd/article/view/23992.