Efecto de los sistemas de secado y las condiciones sobre el consumo específico de energía y los compuestos bioactivos de taioba (Xanthosoma sagittifolium schott). RSD [Internet]. 2021 Jun. 18 [cited 2025 Dec. 5];10(7):e21610716512. Available from: https://rsdjournal.org/rsd/article/view/16512