Evaluación económica del uso de granos secos de destilería con solubles en la alimentación porcina
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i7.16082Palabras clave:
DDGS, Maíz, Coproducto, Harina de soja.Resumen
Este estudio propone realizar una evaluación económica de la inclusión de diferentes niveles de granos secos de destilería con solubles (DDGS) en dietas para cerdos en diferentes etapas de producción y categorías (crecimiento y finalización), a saber: machos castrados alimentados con dietas que contienen 0 o 20% de DDGS; y machos cabríos y hembras porcinas alimentadas con dietas que contienen 0, 10, 20 y 30% de DDGS. Se realizó un análisis de sensibilidad sobre el precio del maíz en tres escenarios simulados con diferentes sistemas de ingresos: un escenario optimista (precio más bajo); un escenario regular (precio medio); y un escenario pesimista (precio más alto). La inclusión de DDGS en la dieta de los cerdos puede reducir los costos de alimentación y mejorar la rentabilidad de la producción, en cuanto al acabado de machos y hembras, la ganancia por kilogramo de aumento de peso (US$/kg) fue mejor en el 10% de la inclusión de DDGS, 0.23, 0.28 respectivamente, pero para el cultivo y el acabado, fue menor en el 20% (0,32 US$/kg) de inclusión de DDGS que el tratamiento de control al 0% (0,33 US$/kg). La inclusión de DDGS debe planificarse cuidadosamente, ya que su uso puede deprimir el rendimiento animal y su inclusión está vinculada a los costos de los demás ingredientes que componen la dieta.
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