Estrategias para mejorar el estado nutricional de adultos y ancianos en Atención Primaria de Salud: Revisión sistemática
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i8.30613Palabras clave:
Estados nutricionales, Adultos, Personas mayores, Salud Pública.Resumen
Objetivo: El objetivo de este artículo fue identificar estrategias adoptadas para mejorar el estado nutricional de adultos maduros y ancianos atendidos en la Atención Primaria de Salud (APS). Métodos: Esta es una revisión sistemática de la literatura, realizada con las recomendaciones PRISMA, en las bases de datos PubMed, Embase, Web of Science, Science Direct y ACM Digital Library. Se incluyeron estudios con: participantes de 50 años o más (adultos maduros y ancianos) y descripción de algún tipo de estrategia nutricional aplicada en la APS. Se excluyeron artículos de revisión de literatura y/o protocolo, resúmenes, informes de casos, presentaciones en congresos, editoriales y opiniones de expertos. Resultados: En total, se devolvieron 1747 artículos para el primer análisis, quedando 7 artículos que cumplieron con los criterios de elegibilidad. Estos utilizaron medidas de intervención como consejos de alimentación, actividad física, suplementación nutricional y entrenamiento cognitivo. Como resultado, se evidencia la necesidad de evaluar la individualidad de cada población al momento de implementar una estrategia nutricional en la APS. Conclusión: Las estrategias de carácter interdisciplinario, que incluyan más de una práctica, parecen ser eficientes y tener mayores beneficios para adultos maduros y ancianos, contribuyendo a mejorar el estado nutricional y las condiciones de salud de esta población.
Referencias
Ahn, J. A., Park, J. W., & Kim, C. J. (2018). Effects of an individualised nutritional education and support programme on dietary habits, nutritional knowledge and nutritional status of older adults living alone. Journal of Clinical Nursing, 27(9–10):2142–2151. 10.1111 / jocn.14068.
Braga, A. V. P., Tavares, H. C., Vasconcelos, P. A. P., de Araujo, E. K. R, de Freitas, L. F. F., & Vieira, S. C. R. (2019). Perfil nutricional e incidências patológicas dos idosos atendidos na clínica escola de Nutrição de Juazeiro do Norte-CE. RBONE - Revista Brasileira De Obesidade, Nutrição E Emagrecimento, 13(79), 440-445.
Brasil (2006). Ministério da Saúde. Portaria nº 2.528, de 19 de outubro de 2006. Aprova a Política Nacional de Saúde da Pessoa Idosa. Saúde Legis. 2006. Disponível em: https://bvsms.saude.gov.br/bvs/saudelegis/gm/2006/prt2528_19_10_2006.html
Brasil (2013). Ministério da Saúde, Secretaria de Atenção à Saúde, Departamento de Atenção Básica. Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN). Brasília, DF: MS; 2013. Disponível em: http://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/politica_nacional_alimentacao_nutricao.pdf
Brasil (1990). Lei nº 8.080, de 19 de Setembro de 1990. <http://www.planalto.gov.br/ccivil_03/leis/l8080.htm>.
Brasil (2014). Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica. Guia alimentar para a população brasileira / Ministério da Saúde, Secretaria de Atenção à Saúde, Departamento de Atenção Básica. (2a ed.), – Brasília: Ministério da Saúde, 2014. 156 p.: il.
Brasil (2017). Ministério da Saúde. Gabinete do Ministro. Portaria nº 2.436, de 21 de setembro de 2017. Aprova a Política Nacional de Atenção Básica, estabelecendo a revisão de diretrizes para a organização da Atenção Básica, no âmbito do Sistema Único de Saúde (SUS). Diário Oficial da União, Brasília, DF, 21 de setembro de 2017.
Brasil (2021). Ministério da Saúde. Fascículo 2 Protocolos de uso do Guia Alimentar para a população brasileira na orientação alimentar da população idosa [recurso eletrônico] / Ministério da Saúde, Universidade de São Paulo. – Brasília: Ministério da Saúde, 2021.
Camargo, B. V., Contarello, A., Wachelke, J. F. R., Morais, D. X., & Piccolo C. (2014). Representações Sociais do Envelhecimento entre Diferentes Gerações no Brasil e na Itália. Psicologia em Pesquisa. 2014; 8(2):179-188. 10.5327/Z1982-1247201400020007.
Cameron, I. D., Fairhall, N., Langron, C., Lockwood, K., Monaghan, N., Aggar, C., Sherrington, C., Lord, S. R., & Kurrle, S. E. (2013). A multifactorial interdisciplinary intervention reduces frailty in older people: randomized trial. BMC Med; 11(65). https://doi.org/10.1186/1741-7015-11-65
Canaud, C. (2007). Fortificação de Alimentos. Rede de Tecnologia do Rio de Janeiro - REDETEC (2007). http://respostatecnica.org.br/dossie-tecnico/downloadsDT/NzE.
Fundo de População das Nações Unidas (2016). Envelhecimento. http://www.unfpa.org/ageing.
Gallus, S., Lugo, A., Murisic, B., Bosetti, C., Boffetta, P., & La Vecchia, C. (2015). Overweight and obesity in 16 European countries. Eur J Nutr, 54 (5), 679-689.
Govindaraju, T., Sahle, B. W., McCaffrey, T. A., McNeil, J. J., & Owen, A. J. (2018). Dietary Patterns and Quality of Life in Older Adults: A Systematic Review. Nutrients. 10(8):971. https://doi.org/10.3390/nu10080971.
Groenendijk, I., Chan, R., Woo, J., Ong, S., Parikh, P., Bragt, M. C. E., & de Groot, L. C. P. G. M. (2020). A Combined Nutrition and Exercise Intervention Influences Serum Vitamin B-12 and 25-Hydroxyvitamin D and Bone Turnover of Healthy Chinese Middle-Aged and Older Adults, The Journal of Nutrition, 150(8):2112–2119. Disponível em: https://doi.org/10.1093/jn/nxaa149.
Henriques, K. C. A., Figueiredo, P., Goyatá, S. L. T., Terra, F. S., & Loureço, D. S. (2015). Plano de Ação Alimentar e Nutricional da Pessoa Idosa. Rev. Baiana de Enfermagem, Salvador, 29(1):50-58. http://dx.doi.org/10.18471/rbe.v29i1.11699.
Instituto Brasileiro de Geografia e Estatítica (IBGE) (2020). Estatísticas sociais, 2020.
Jang, I. Y., Jung, H. W., Park, H., Lee, C. K., Yu, S. S., Lee, Y. S., Lee, E., Glynn, R. J., & Kim, D. H. (2018). A multicomponent frailty intervention for socioeconomically vulnerable older adults: a designed-delay study. Clin Interv Aging. 19(13):1799-1814. 10.2147/CIA.S177018.
Kwon, J., Yoshida, Y., Yoshida, H., Kim, H., Suzuki, T., & Lee, Y. (2015). Effects of a combined physical training and nutrition intervention on physical performance and health-related quality of life in prefrail older women living in the community: a randomized controlled trial. J Am Med Dir Assoc. 16(3): 263.e1-8. 10.1016/j.jamda.2014.12.005.
Liberati, A. et al. (2009). A declaração PRISMA para relatar revisões sistemáticas e meta-análises de estudos que avaliam intervenções de saúde: Explicação e elaboração. BMJ, 339:1-27.
Lima, R. R. T, da Costa, M. V., de Vilar, R. L. A., de Castro, J. L., & de Lima, K. C. (2018). Identificando necessidades e possíveis soluções: com a palavra, pessoas idosas na Atenção Primária à Saúde. Saúde em Debate [online]. 42(119):977-989. https://doi.org/10.1590/0103-1104201811915.
Lira, S., Goulart, R. M., & Alonso, A. C. (2017). A relação entre estado nutricional e presença de doenças crônicas e seu impacto na qualidade de vida de idosos: Revisão Integrativa. Revista de Atenção à Saúde, São Caetano do Sul, 15(53):81-86. http://seer.uscs.edu.br/index.php/revista_ciencias_saude/article/view/4572.
Lockwood, C., Munn, Z., & Porritt, K. (2015). Qualitative research synthesis: methodological guidance for systematic reviewers utilizing meta-aggregation. Int J Evid Based Healthc. 13(3):179-87. 10.1097/XEB.0000000000000062.
Marín, G. H., Homar, C., Niedfeld, G., Matcovick, G., & Mamonde, M., SIG. (2009). Evaluación del proyecto estatal de intervención para la mejora de la calidad de vida y la reducción de complicaciones asociadas al envejecimiento: «Agrega salud a tus años». Gaceta Sanitaria, 23(4):272–277. https://doi.org/10.1016/j.gaceta.2009.02.010.
Mescoloto, S. B., Caivano, S., & Domene, S. M. Á. (2017). Evaluation of a mobile application for estimation of food intake. Revista de Nutrição [online]. 30(1):91-98. https://doi.org/10.1590/1678-98652017000100009.
Milte, C. M., & Mcnaughton, S. A. (2016). Dietary patterns and successful ageing: a systematic review. European Journal of Nutrition, 55:423–450. https://doi.org/10.1007/s00394-015-1123-7.
Montenegro, J. L. Z., Da Costa, C. A., & Da Rosa, R. (2019). Survey of conversational agents in health. Expert Systems With Applications. 129:56–67.
Na, W., Kim, J., Kim, H., Lee, Y., Jeong, B., & Lee, S. P. (2021). Sohn C. Evaluation of Oral Nutritional Supplementation in the Management of Frailty among the Elderly at Facilities of Community Care for the Elderly. Clin Nutr Res. 2021 Jan 27;10(1):24-35. 10.7762/cnr.2021.10.1.24.
Nazri, N. S., Vanoh, D., & Leng, S. K. (2021). Malnutrition, low diet quality and its risk factors among older adults with low socio-economic status: a scoping review. Nutr Res Rev. Jun;34(1):107-116. 10.1017/S0954422420000189.
Ng, T. P., Nyunt, M. S. Z., Feng, L., Feng, L., Niti, M., Tan, B. Y., Chan, G., Khoo, S. A., Chan, S. M., Yap, P., & Yap, K. B. (2017). Multi-Domains Lifestyle Interventions Reduces Depressive Symptoms among Frail and Pre-Frail Older Persons: Randomized Controlled Trial. J Nutr Health Aging. 2017;21(8):918-926. 10.1007/s12603-016-0867-y.
OPAS - Organização Pan-Americana da Saúde. Assembleia Geral das Nações Unidas proclama Década de Ação para Nutrição. Brasília (DF); 2016.
Parente, A., Pereira, A. M., & Mata, A. (2018). Estado nutricional e Nível de Independência em pessoas idosas. Acta Portuguesa de Nutrição, (12), 18-25. https://doi.org/10.21011/apn.2018.1204
Pérez, R., Plett, A., Benegas, E., Torres, A., Ayala, A., Ramírez, N., Perez, S., & Stanley, I. (2021). Relación entre el cambio meteorológico y el dolor articular en un grupo de individuos. Revista Paraguaya de Reumatología, 7(1), 23-26. Epub June 00, 2021. https://dx.doi.org/10.18004/rpr/2021.07.01.23
Prochaska, J. O., & Diclemente, C. C. (1983). Stages and processes of self-change of smoking: toward an integrative model of change. J Consult Clin Psychol. 51(3)390-395.
Rasheed, S. & Woods, R. T. (2013). Malnutrition and quality of life in older people: A systematic review and meta-analysisAgeing Research Reviews. Ageing Res Rev. Mar;12(2):561-6. 10.1016/j.arr.2012.11.003.
Robare, J., Milas, N. C., Bayles, C., Williams, K., Newman, A., Lovalekar, M., Boudreau, R., McTigue, K., Albert, S. M., & Kuller, L. (2010). The Key to Life Nutrition Program: Results from a community-based dietary sodium reduction trial. Public Health Nutrition, 13(5), 606-614. 10.1017/S1368980009991583
Rocha, V. M. E., Ruiz, P., Ma. L., & Padilla, N. R. (2017). Correlación entre factores socioculturales y capacidades de autocuidado en adulto maduro hipertenso en un área rural de México. Acta universitaria, 27(4), 52-58. https://doi.org/10.15174/au.2017.1086
Roehrs, A., Costa, C. A., Rosa, R. R, & Oliveira, K. S. F. (2017). Personal Health Records: A Systematic Literature Review. J Med Internet Res, 19(1):e13. 10.2196/jmir.5876.
Russo, R., Li, Y., Chong, S., Siscovick, D., Trinh-Shevrin, C., & Yi, S. (2020). Dietary policies and programs in the United States: A narrative review. Prev Med Rep. (19):101135. 10.1016/j.pmedr.2020.101135. Erratum in: Prev Med Rep. 2020 Dec 12;20:101284.
Serra-Majem, L., & Ortiz-Andrellucchi, A. (2018). La dieta mediterránea como ejemplo de una alimentación y nutrición sostenibles: enfoque multidisciplinar [The Mediterranean diet as an example of food and nutrition sustainability: a multidisciplinary approach]. Nutr Hosp. 35(Spec No4):96-101. Spanish. 10.20960/nh.2133.
Silveira, J. V. R., Santos, L. M. A., Barin, C. S. (2021). Quem É o Adulto Maduro Presente na Educação Profissional e Tecnológica. Revista Ciranda - Montes Claros, 6(2):103-35. https://www.periodicos.unimontes.br/index.php/ciranda/index.
Strout, K., Jemison, J., O'Brien, L., Wihry, D., & Waterman, T. (2017). GROW: Green Organic Vegetable Gardens to Promote Older Adult Wellness: a Feasibility Study. Journal of Community Health Nursing, 34(3):115–125. 10.1080 / 07370016.2017.1340554.
Tran, V. D., James, A. P., Lee, A. H., Jancey, J., Howat, P. A., & Thi Phuong Mai, L. (2017). Effectiveness of a Community-Based Physical Activity and Nutrition Behavior Intervention on Features of the Metabolic Syndrome: A Cluster-Randomized Controlled Trial. Metab Syndr Relat Disord.;15(2):63-71. 10.1089/met.2016.0113.
Volkert, D., Beck, A. M., Cederholm, T., Cruz-Jentoft, A., Goisser, S., Hooper, L., Kiesswetter, E., Maggio, M., Raynaud-Simon, A., Sieber, C. C., Sobotka, L., Asselt, D. V., Wirth, R., & Bischoff, S. C. (2019). ESPEN guideline on clinical nutrition and hydration in geriatrics, Clinical Nutrition, 38 (1), 10-47. https://doi.org/10.1016/j.clnu.2018.05.024.
Wahl, H. W., & Ehni, H. J. (2020) Advanced old age as a developmental dilemma: An in-depth comparison of established fourth age conceptualizations. Journal of Aging Studies, 55, 100896. https://doi.org/10.1016/j.jaging.2020.100896.
Warburton, D. E. R., & Bredin, S. S. D. (2017). Health benefits of physical activity: a systematic review of current systematic reviews. Curr Opin Cardiol. 32(5):541-556. 10.1097/HCO.0000000000000437.
World Health Organization (WHO) (2015). World Report on Aging and Health. Geneva, Switzerland.
Descargas
Publicado
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2022 Milena Uriarte Fauro; Débora D`Agostini Jorge Lisboa ; Ana Luisa Sant' Anna Alves ; Ana Carolina Bertoletti de Marchi

Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución 4.0.
Los autores que publican en esta revista concuerdan con los siguientes términos:
1) Los autores mantienen los derechos de autor y conceden a la revista el derecho de primera publicación, con el trabajo simultáneamente licenciado bajo la Licencia Creative Commons Attribution que permite el compartir el trabajo con reconocimiento de la autoría y publicación inicial en esta revista.
2) Los autores tienen autorización para asumir contratos adicionales por separado, para distribución no exclusiva de la versión del trabajo publicada en esta revista (por ejemplo, publicar en repositorio institucional o como capítulo de libro), con reconocimiento de autoría y publicación inicial en esta revista.
3) Los autores tienen permiso y son estimulados a publicar y distribuir su trabajo en línea (por ejemplo, en repositorios institucionales o en su página personal) a cualquier punto antes o durante el proceso editorial, ya que esto puede generar cambios productivos, así como aumentar el impacto y la cita del trabajo publicado.
