Potencial alimentario de frutas y plantas de la caatinga: revisión integrativa
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i9.31997Palabras clave:
Biodiversidad, Ciencias de la Nutrición, Agricultura familiar, Metodología de búsquedaResumen
La variedad de recursos vegetales de la Caatinga permite que la población regional la aproveche con diferentes fines, principalmente con fines alimentarios. La Caatinga tiene una biodiversidad increíble, incluyendo varias especies de plantas con potencial alimentario. Las frutas nativas brasileñas se encuentran entre las más aromáticas y nutritivas del mundo, pero muchas de ellas son conocidas solo por la población local. Este trabajo tuvo como objetivo abordar las plantas alimenticias provenientes del bioma Caatinga, como una forma de mostrar su valor e importancia para la alimentación local, poco conocidas entre los pueblos de la región semiárida brasileña. Este estudio es una revisión integrativa y se realizó a través de los siguientes pasos: elaboración de la pregunta guía de la investigación; búsqueda en la literatura científica de estudios primarios; extracción de datos; evaluación de estudios; análisis y síntesis de resultados y presentación de la revisión. Se utilizó como plataforma: Scielo, Google Scholar y el Portal de Periódicos de la CAPES, utilizando los descriptores y palabras claves. Este hecho probablemente esté relacionado con la falta de conocimiento por parte de los productores, la industria y la población sobre la fruta nativa y su potencial alimentario y nutricional. Aunque hay mucha investigación sobre la biodiversidad de la caatinga, poco se estudia sobre las especies de plantas alimenticias, su valor y potencial, por lo que se necesita más investigación para que las comunidades locales de la región semiárida puedan preservarlas y, además, con un para difundir estas diversidades.
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