Conducta alimentaria, autopercepción corporal y estado nutricional de estudiantes de nutrición
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i14.35720Palabras clave:
Comportamiento alimentario, Imagen corporal, Estado nutricionales.Resumen
Los conocimientos adquiridos durante la carrera de nutrición pueden impactar en la conducta alimentaria y la percepción de la imagen corporal de sus estudiantes, por lo que el objetivo de la investigación fue evaluar el estado nutricional, las actitudes alimentarias e identificar su percepción corporal en los estudiantes de la carrera de nutrición. nutrición, siendo una investigación descriptiva, transversal, epidemiológica-nutricional y conductual, con recolección de datos a partir de un formulario que contiene datos socioeconómicos, Escala de Actitudes hacia la Alimentación (EAAT) y Escala de Silueta. El análisis estadístico se realizó mediante el SPSS versión en línea, considerando p<0,05. Participaron en la investigación un total de 83 estudiantes universitarios con edades comprendidas entre los 21 y los 23 años, siendo el 97,6% solteros y el 83% sin actividad laboral asociada. Predominó la eutrofia en un 67,5% independientemente del semestre de la carrera, sin embargo, el sobrepeso fue más prevalente en los estudiantes de los semestres intermedios 31,8% y en los semestres finales 29,7%, y la obesidad en los semestres iniciales 4,1%. En cuanto a su peso corporal, el 40,8% estaba insatisfecho. Los estudiantes de los semestres inicial e intermedio presentaron trastorno alimentario con un puntaje EAAT superior al promedio general (67.7) y todas las subescalas analizadas estaban alteradas. El peso y la imagen corporal fueron una preocupación presente en los estudiantes de nutrición, lo que indica un deseo de adaptarse a los estándares establecidos por la sociedad, asociado a una dieta disfuncional.
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