Corantes artificiais, deficiência de G6PD e Saúde Pública nacional e internacional: Uma revisão integrativa
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v14i11.50041Palavras-chave:
Deficiência de Glicose-6-Fosfato Desidrogenase, Corantes Alimentícios, Saúde Pública.Resumo
A ampla utilização de corantes artificiais na indústria alimentícia expõe a população a agentes com potencial para induzir estresse oxidativo, representando um risco particular para portadores da deficiência de G6PD. Objetivo: Mapear a relação entre corantes artificiais e estresse oxidativo em portadores de deficiência de G6PD, a fim de fundamentar a necessidade de uma reforma nas políticas de triagem neonatal e na regulação de aditivos alimentares. Metodologia: Realizou-se uma revisão sistemática nas bases de dados SciELO, LILACS, MEDLINE/PubMed e Scopus. Os critérios de inclusão foram: artigos originais e documentos de políticas públicas que abordassem a relação entre corantes e estresse oxidativo, a fisiopatologia da deficiência de G6PD ou as políticas de triagem neonatal no Brasil e EUA, em português ou inglês. Foram excluídos estudos não disponíveis na íntegra e duplicatas. Resultados: Os achados indicam que corantes artificiais induzem estresse oxidativo em modelos experimentais e que gatilhos oxidativos análogos causam hemólise severa em indivíduos com G6PD, enquanto a análise documental revelou uma falha sistêmica nas políticas de saúde, que permitem a exposição ao risco ao mesmo tempo em que negam o diagnóstico precoce via triagem neonatal universal. Conclusão: A convergência das evidências científicas e das lacunas regulatórias e de saúde pública demonstra ser imperativa a reavaliação das normas sobre aditivos alimentares e a implementação da triagem universal para G6PD, visando a proteção da saúde infantil.
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