Determinantes biológicos y conductuales de la caries en la primera infancia: Evidencia reciente
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v15i1.50498Palabras clave:
Caries temprana, Saliva, Dieta cariogénica, Microbioma oral, Odontopediatría.Resumen
Introducción: La caries en la primera infancia (CPI) es una condición multifactorial que resulta de la interacción entre factores biológicos, conductuales, dietéticos y microbiológicos. Las alteraciones del pH salival, del flujo y de la capacidad tampón influyen directamente en el equilibrio entre la desmineralización y la remineralización del esmalte, modulando el riesgo de la enfermedad. De forma paralela, las dietas ricas en sacarosa favorecen el metabolismo ácido de Streptococcus mutans y Lactobacillus spp., las principales bacterias asociadas a la caries. El presente artículo tiene como objetivo reunir y analizar evidencias recientes sobre los determinantes biológicos (saliva, pH, capacidad tampón, microbioma) y conductuales (dieta, higiene, hábitos) implicados en la CPI, destacando sus implicaciones para la práctica clínica en Odontopediatría. Metodología: Esta revisión reúne estudios recientes que investigan los determinantes biológicos y conductuales de la caries en la primera infancia, destacando el papel de la saliva, del microbioma oral y de la dieta como factores centrales en la etiología de la enfermedad. Resultados y Discusión: Los resultados de esta revisión confirman que la caries en la primera infancia es una condición multifactorial que surge de la interacción dinámica entre factores biológicos, conductuales y ambientales. Los hallazgos relacionados con el pH salival, la capacidad tampón, el flujo salival, la dieta cariogénica y el microbioma muestran una notable consistencia con lo ampliamente discutido en la literatura internacional. Consideraciones Finales: Se concluye que la comprensión de los determinantes de la caries en la primera infancia es esencial para la práctica clínica en Odontopediatría. La literatura analizada señala que la reducción de la prevalencia de la caries depende principalmente de intervenciones tempranas y educativas, capaces de modificar comportamientos y restablecer el equilibrio ecológico de la cavidad oral.
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