Influencia de los alimentos ricos en triptófano y melatonina en la calidad del sueño: Intersecciones entre nutrición y salud mental
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v15i1.50562Palabras clave:
Triptófano, Melatonina, Sueño, Nutrición, Microbiota.Resumen
Este estudio tuvo como objetivo sintetizar la evidencia científica sobre la relación entre alimentos ricos en triptófano y melatonina y la calidad del sueño. Se realizó una revisión sistemática de la literatura en bases de datos internacionales (Web of Science, Scopus, PubMed y SciELO), incluyendo artículos originales publicados entre 2020 y 2025 que vincularan directamente dietas, alimentos o suplementación con resultados de sueño. Noventa y nueve estudios elegibles fueron analizados mediante estadística descriptiva y categorización temática. Los hallazgos mostraron un aumento progresivo de las publicaciones a lo largo del periodo, especialmente a partir de 2022. La mayoría de los estudios reportó beneficios del consumo de triptófano y melatonina, como disminución de la latencia del sueño, aumento de la duración del sueño y reducción de síntomas de ansiedad. El microbiota intestinal emergió como un mediador potencial de los efectos del triptófano en los parámetros del sueño. Sin embargo, algunos estudios presentaron resultados inconsistentes, especialmente en relación con metabolitos inflamatorios de la vía de la quinurenina. Se concluye que la nutrición desempeña un papel prometedor en la modulación del sueño y la salud mental, y que se necesitan ensayos clínicos de mayor duración y metodologías más estandarizadas para consolidar la evidencia.
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