De la Granada a la Piel: Producción de extracto, desarrollo, estabilidad, análisis sensorial y eficacia terapéutica de una crema natural con potencial acción antiinflamatoria para pacientes con artritis reumatoide
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v15i4.50821Palabras clave:
Articulaciones, Emulsión, Inflamación, Punica granatum.Resumen
El objetivo de este estudio fue extraer los compuestos bioactivos, desarrollar, evaluar la estabilidad y verificar el desempeño sensorial y la eficacia terapéutica de un dermocosmético con extracto de granada para el tratamiento complementario de la AR. Se trata de una investigación experimental aplicada, en la cual se produjo el extracto y se sometió a un tamizaje fitoquímico para identificar compuestos bioactivos. Posteriormente, se realizaron estudios de preformulación, desarrollo de lotes a escala de banco, etiquetado, pruebas microbiológicas y de estabilidad (preliminar, acelerada y a largo plazo). Finalmente, veinte voluntarios utilizaron el producto y respondieron a un cuestionario de evaluación sensorial y terapéutica. Las pruebas con el extracto fueron satisfactorias, evidenciando metabolitos secundarios con acción antiinflamatoria, antioxidante y antimicrobiana. La emulsión presentó un excelente desempeño y la formulación final demostró estabilidad en todas las pruebas, sin diferencias estadísticamente significativas durante 70 días. No hubo contaminación microbiológica y los índices de aceptabilidad superaron el 90% en todos los atributos. Además, los participantes reportaron reducción del dolor, de la rigidez articular y mejora en la calidad de vida. La crema de granada presentó estabilidad, seguridad y excelente aceptabilidad sensorial. Estudios futuros deben ampliar el periodo de evaluación de estabilidad y eficacia terapéutica para confirmar sus beneficios.
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