Pre-cosecha, cosecha y transporte de soja a puertos brasileños: Pérdidas bioeconómicas
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v9i9.7878Palabras clave:
Almacenamiento, Cosechadora, Materias primas, Glycine max, Transporte, Regulación.Resumen
El propósito de esta revisión fue realizar una sistematización científica sobre la logística de la cadena de la soja en Brasil, con énfasis en las pérdidas durante la cosecha, el almacenamiento y el transporte de soja, para demostrar los impactos económicos de las pérdidas en la cadena de la soja. El relevamiento de los trabajos relacionados con el tema se realizó en los sitios web de Scopus, SciELO y CAPES. En el desarrollo de la revisión se utilizaron 10 artículos sobre la logística de la soja en Brasil, 23 estudios relacionados con pérdidas en la pre-cosecha y cosecha de soja, 22 involucrando pérdidas en el transporte y almacenamiento de soja. La organización de la cadena de la soja brasileña es compleja debido a la expansión de la soja y la extensión territorial de Brasil. Las pérdidas en la precosecha y cosecha están bien explicadas, pero aún se producen pérdidas importantes por la falta de regulación en las cosechadoras, que se pueden solucionar con la formación de los operarios. En cuanto a las pérdidas durante el transporte y almacenamiento, son necesarios estudios para cuantificar las pérdidas cuantitativas, ya que estas pérdidas pueden ser determinantes para la rentabilidad de los empresarios rurales, así como para la competitividad brasileña en el mercado internacional en términos de costos.
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