El almuerzo del Círio de Nossa Senhora de Nazaré en Belém, Pará, Brasil: experiencia cultural y gastronómica
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v9i8.5669Palabras clave:
Círio de Nazaré, Almuerzo, Cultura, Gastronomía, Turismo.Resumen
El Círio de Nossa Senhora de Nazaré lleva más de doscientos años en Belém do Pará. La fiesta dura quince días con actividades religiosas y profanas. En este artículo estudiaremos el almuerzo del Círio considerado y celebrado como la "Navidad de la gente de Pará" con la propuesta de mostrar sus características culturales y gastronómicas. El estudio es cualitativo con un enfoque antropológico que utilizó la observación participante, además de la investigación bibliográfica y documental. Se concluye que las características que más destacan en este evento son la tradicionalidad de los platos que se ofrecen y la relación de identidad que tiene el pueblo de Pará con su comida, además del carácter dualista (profano y religioso) que impregna el festival y sus actividades.
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