Fermentación ruminal, balance de nitrógeno y respuestas microbianas a la suplementación con DDGS en ovejas alimentadas con forrajes de baja calidad
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v14i10.49871Palabras clave:
Rumiantes, Subproductos agroindustriales, Concentrados proteicos.Resumen
El objetivo de este estudio fue evaluar los parámetros fermentativos y la población microbiana ruminal de ovejas alimentadas con forraje de baja calidad (heno de grama Rhodes; Chloris gayana, Kunth), suplementadas o no con burlanda seca de maíz (DDGS). Se utilizaron ocho ovinos adultos (Ovis aries) distribuidos en dos tratamientos según la dieta recibida: Heno (H), únicamente heno de grama Rhodes; y H + DDGS, heno de grama Rhodes + DDGS (proporción 64:36 en base seca). Durante la etapa experimental se registró el consumo de alimento y se recolectaron muestras de líquido ruminal para analizar pH, ácidos grasos volátiles (AGV) y nitrógeno amoniacal ruminal (N-NH₃). Los animales suplementados con DDGS presentaron mayores concentraciones de N-NH₃ (P = 0.0007), mientras que no se observaron diferencias significativas en las concentraciones de AGV (P = 0.466) ni en el pH ruminal (P = 0.809) en comparación con los animales alimentados únicamente con heno de grama Rhodes. Los animales suplementados con DDGS mostraron mayores concentraciones de arqueas metanogénicas (P = 0.017) y de bacterias reductoras de sulfato (P = 0.009) en el rumen, pero no presentaron diferencias en la concentración de bacterias totales (P = 0.061). Aunque la suplementación con DDGS promovió una mejora en el balance de nitrógeno, no se detectaron diferencias significativas entre tratamientos (P = 0.094). En conclusión, los animales suplementados con DDGS mostraron mejoras en la actividad fermentativa ruminal sin cambios en el pH y en los AGV en comparación con los animales que recibieron únicamente heno.
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