Beneficios de la suplementación con oligoelementos complejos orgánicos (Zn, Cu, Mn y Fe) en aves y cerdos: Una mini-revisión
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v14i9.49508Palabras clave:
Gallinas ponedoras, Pollos de engorde, Cerdos, Minerales Orgánicos, Sostenibilidad.Resumen
El objetivo de esta revisión es proporcionar una actualización concisa sobre los beneficios observados al suplementar minerales traza orgánicos como el zinc, el cobre, el manganeso y el hierro en la industria avícola y porcina, centrándose en los minerales complejos con aminoácidos no específicos y oligopéptidos. Se realizó una investigación cualitativa del tipo revisión narrativa de la literatura. Los microminerales desempeñan varias funciones esenciales en los animales de granja. La suplementación con microminerales en forma de aminoácidos complejos o péptidos pequeños puede mejorar el grosor y el color de la cáscara de los huevos en las gallinas ponedoras, prevenir problemas de calidad de la carne en los pollos de engorde y mantener la capacidad antioxidante en los cerdos. Además de mejorar los aspectos productivos y sanitarios, el uso de minerales orgánicos se asocia con una menor excreción fecal de estos nutrientes, lo que contribuye a reducir los impactos ambientales negativos, como el daño al crecimiento de las plantas, la microbiota del suelo y el desequilibrio ecológico en general. Se puede concluir que el uso de minerales orgánicos es una alternativa nutricional con potencial para promover la eficiencia y reducir los impactos ambientales negativos en la industria avícola y porcina.
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