Extração com CO₂ supercrítico (avaliação dos efeitos da temperatura e pressão sobre o rendimento) do óleo de Sansão do Campo (Mimosa caesalpiniifolia)

Resumo

A presente pesquisa buscou-se investigar, quantificar o rendimento obtido do conteúdo lipídico obtidos a partir do sansão do campo utilizando CO₂ pressurizado em condição supercrítica gerando uma curva cinética de extração, para avaliar os efeitos das variáveis do processo (variáveis termodinâmicas), e comparar com a proporção de extração obtida utilizando o procedimento tradicional (procedimento com solventes orgânicos tradicionais). O sansão do campo é conhecido por seu potencial terapêutico multifuncional, atuando em processos anti-inflamatórios e antimicrobianos, bem como seu uso no tratamento de condições como bronquite e câncer de mama. Foram utilizados dois métodos de extração de óleo para se obter o conteúdo lipídico presente na amostra. Foi utilizado solvente orgânico (álcool etílico) e dióxido de carbono na condição supercrítica para realizar a extração de óleo do sansão do campo. O álcool etílico gerou um aproveitamento de 2% após 8 horas de extração, enquanto o dióxido de carbono na condição supercrítica obteve um rendimento de 4% em apenas 80 minutos. O processo de extração empregando fluido supercrítico de CO₂ se destacou-se devido à sua eficiência acentuada em relação a duração do processo. A análise quantitativa baseada em estatística experimental demonstrou que a variação de variáveis termodinâmicas (pressão e temperatura) não demonstrou significância estatística considerável o rendimento da extração com dióxido de carbono na condição supercrítica. Estudos prévios demonstram que a extração com líquidos pressurizados também pode ser eficaz para diferentes matrizes oleaginosas, a utilização de métodos estatísticos é essencial para validar experimentalmente os rendimentos em processos de extração.