O poder dos alimentos funcionais como papel fundamental no controle da inflamação do corpo na obesidade: uma revisão
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v14i9.49429Palavras-chave:
Alimentos funcionais, Inflamação., ObesidadeResumo
Introducción: El exceso de grasa corporal está directamente relacionado con la aparición de enfermedades crónicas no transmisibles (ENT), como la diabetes mellitus tipo 2, la hipertensión arterial sistémica y el síndrome metabólico. La obesidad se considera una enfermedad crónica, inflamatoria y multifactorial que afecta tanto a adultos como a niños, y requiere seguimiento y tratamiento continuos. En este contexto, la adopción de estrategias nutricionales adecuadas se vuelve esencial, destacando los alimentos funcionales como aliados para reducir la inflamación y mejorar el perfil metabólico. Objetivo: Investigar la eficacia de los alimentos funcionales como estrategia nutricional para combatir la obesidad y las lesiones asociadas mediante un estudio bibliográfico de literatura especializada. Método: Se trata de una revisión narrativa de la literatura. Se seleccionaron artículos científicos originales y de revisión del período comprendido entre 2015 y 2025. Los artículos se obtuvieron mediante búsquedas en las principales bases de datos electrónicas y de acceso abierto: PUBMED, SCIELO y LILACS. Resultados: Algunos estudios han demostrado que los alimentos funcionales (fibra, omega-3, flavonoides) desempeñan un papel importante en la modulación de la respuesta inflamatoria y la oxidación del exceso de grasa en el tejido adiposo. La inclusión regular de estos alimentos en la dieta tiene un impacto positivo en la prevención y el control de las complicaciones relacionadas con la obesidad. Conclusión: Por lo anterior, los alimentos funcionales representan un enfoque eficaz en el tratamiento nutricional de la obesidad, ayudando a reducir la hipertensión y a mejorar los parámetros metabólicos.
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