Resíduos de agrotóxicos e viabilidade econômica do cultivo de morangueiro em sistema de produção familiar

Resumo

A agricultura desempenha papel fundamental para a sociedade, e práticas produtivas sustentáveis associadas ao uso consciente dos recursos naturais têm sido adotadas por propriedades rurais visando minimizar impactos ambientais e atender às demandas por alimentos de maior qualidade. O objetivo do presente estudo é avaliar a presença de resíduos químicos na produção de Fragaria x ananassa D. em um sistema de produção em transição convencional para orgânica e sua viabilidade econômica, em uma propriedade de agricultura familiar no noroeste do Paraná. A crescente demanda por produtos mais saudáveis e livres de contaminantes tem impulsionado o desenvolvimento de tecnologias mais sustentáveis. Este estudo analisou a sustentabilidade econômica e ambiental do cultivo de Fragaria × ananassa em sistema de produção em transição do modelo convencional para o orgânico, em uma propriedade de agricultura familiar no noroeste do Paraná. A avaliação econômica demonstrou que o cultivo orgânico apresenta viabilidade, com indicadores que evidenciam retorno financeiro consistente e relevância social, visto que a produção de morango é expressiva entre agricultores familiares e contribui para o aumento da renda por área cultivada. Do ponto de vista ambiental, a análise cromatográfica por GC-MS revelou diferenças marcantes entre os sistemas, com ausência ou significativa redução de compostos químicos nos frutos provenientes do sistema orgânico. Os resultados indicam que o sistema de produção orgânica constitui alternativa sustentável e economicamente viável, atendendo simultaneamente às exigências ambientais, sociais e econômicas, além de contribuir para a oferta de alimentos mais seguros e alinhados às expectativas do mercado consumidor.