Evaluación comparativa de los extractos acuoso y etanólico de Erythrina mulungu: Composición química y actividades biológicas
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v15i2.50640Palabras clave:
Erythrina mulungu, Extractos vegetales, Compuestos bioactivos.Resumen
Los extractos vegetales se utilizan ampliamente como fuentes de compuestos bioactivos, especialmente fenoles, flavonoides y alcaloides, cuya extracción depende directamente del tipo de disolvente empleado. El presente estudio tuvo como objetivo comparar los extractos acuoso y etanólico obtenidos de la corteza de Erythrina mulungu, evaluando sus características químicas y funcionales mediante análisis de Cromatografía Líquida de Alta Eficiencia (HPLC), Espectroscopía Infrarroja por Transformada de Fourier (FTIR), contenido total de fenoles, actividad antimicrobiana y actividad antioxidante. El extracto acuoso presentó menor diversidad química y baja bioactividad, con un contenido fenólico de 7,64 mg GAE/g, halos antimicrobianos inferiores a 14 mm y un 14,70% de inhibición en el ensayo DPPH. En contraste, el extracto etanólico mostró una composición más compleja, con picos cromatográficos asociados a alcaloides eritrínicos y fenoles lipofílicos, además de bandas adicionales en el FTIR compatibles con carbonilos, éteres y aminas. Este extracto presentó un contenido fenólico de 729,68 mg GAE/g, halos de 21,50 mm (E. coli) y 35,75 mm (S. aureus), además de una elevada actividad antioxidante (92,82%). Los resultados demuestran que el etanol promueve una extracción más eficiente de metabolitos bioactivos, mientras que el extracto acuoso presenta una composición más limitada. Así, la elección del disolvente influye directamente en el perfil químico y en el desempeño biológico de los extractos de Erythrina mulungu, reforzando la importancia de seleccionar adecuadamente el método de extracción en estudios fitoquímicos.
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